Tot comença el 2020: El viatge culinari d’El Cullerot

Hi ha moments a la vida en què els projectes deixen de ser simples idees per convertir-se en realitats amb ànima. Per a nosaltres, i a pesar de tot el que passava al món, tot comença el 2020. En aquell moment vam encendre els fogons de El Cullerot amb un propòsit clar: portar a Xàtiva una proposta que naix del cor.

Hui volem compartir amb vosaltres els quatre pilars que sostenen el nostre dia a dia i que donen sentit a cada plat que arriba a la vostra taula:

1. Tradició

No entenem la cuina sense mirar arrere. Ens inspirem en el receptari de sempre, en els sabors de la nostra terra i en el respecte pels productes de temporada. Cuinar és, per a nosaltres, una forma de mantindre viva la nostra història.

2. Professió

Darrere de cada detall hi ha dedicació, tècnica i, sobretot, molt de respecte per l’ofici. Des de la selecció de la matèria prima fins a l’atenció a la sala, treballem amb el rigor de qui estima el que fa per a oferir-vos sempre la millor experiència possible.

3. Lloc

Estem lligats a les nostres arrels. Situats en ple cor de Xàtiva, a la Plaça del Mercat, el nostre restaurant pretén ser un punt de trobada, un espai viu on el veïnat i els visitants puguen gaudir de la gastronomia en un entorn autèntic.

4. Cuina com a casa

Aquest és el nostre lema i la nostra major promesa. Volem que en creuar la nostra porta us oblideu de les presses. Ací es cuina a foc lent, amb el mateix amor, calidesa i honestedat amb què es cuina a casa dels avis.

T’esperem a la Plaça del Mercat, 10 (Xàtiva) > Vine a formar part de la nostra història. Pots fer la teua reserva trucant o enviant un WhatsApp al 624 42 99 84. ¡Ens veiem a la taula!