Descripción
D.O.: Rueda
Añada: 2018
Tipo: Vino Blanco Joven
Variedades: 100% Verdejo. Viñedos propios y controlados propiedad de la familia, situados en La Seca, plantaciones en vaso y edades que oscilan entre los 35 y los 45 años.
Elaboración: Vendimia manual y seleccionada, posterior paso por equipo de frío, maceración pre-fermentativa entre 18- 24 horas y posterior fermentación a baja temperatura con levadura neutra para mantener la identidad de la variedad.tras la fermentación se lleva a cabo un contante trabajo con sus lías durante un periodo de 2 meses.