Descripción
NOTAS DE CATA
Color: Vino de capa medio-alta y color rubí intenso.
Nariz: Presenta un amplio y complejo abanico aromático en el que se combinan de forma armoniosa los recuerdos a frutas rojas (arándanos, ciruelas), especias (clavo, eucalipto), notas balsámicas…
Boca: En boca es amplio, carnoso, y con buenos taninos. De recorrido medio y agradable final.
MARIDAJE
Carnes rojas, potajes, guisos y legumbres y asados.
ELABORACIÓN
Elaborado con uvas Merlot vendimiadas manualmente. Tras una maceración-fermentación de 15 días en depósitos de acero inoxidable, parte del vino obtenido es criado en barrica francesa y la otra parte almacenado en depósitos de acero inoxidable. El coupage final del vino envejecido y del vino almacenado en depósitos se realiza antes del embotellado. Vino con carácter y personalidad innovadora.
